Bøker, Møsbrømlefse & Bonsai (!)

Jippi!!! Da er to av bøkene jeg bestilte fra Amazon kommet! Gleder meg ufattelig til å ta fatt på disse + Vakre hjem og interiører som snek seg med hjem fra butikken i dag...

Hva passer vel bedre til rykende ferske bøker og blader, enn en god kopp kaffe og møsbrømlefse?

Nå regner jeg med at de fleste der ute sier "møsbø-hvaforno?" og med rette! Jeg hadde aldri hørt om lefsa og langt mindre smakt den før jeg flyttet til Bodø. Dette er nemlig ett salten-fenomen og jeg tror området må ha vært utenfor all annen sivilisasjon da dette utviklet seg, for det er (så vidt jeg vet) kun her det spises...

Her er hva som sies om Møsbrømlefsa på Wikipedia: "Møsbrømlefse er en varm og søt lefse med opphav fra Salten-distriktet i Nordland. I lefsen har man det som kalles «møsbrøm». Den inneholder mel, melk og brunost. Mange tilsetter gjerne sirup og/eller rømme. Smaken er ganske kraftig. Møsbrømlefse er mer enn en matrett, den er også et symbol på tilhørighet. Møsbrømlefse serveres derfor på flere lokale tilstelninger i løpet av året."

Kanskje ikke akkurat fristende... Første gang jeg smakte Møsbrømlefse klarte jeg to "tugger", så var jeg både mett og litt kvalm, men som med så mye annet blir det helt fantastisk godt når du har prøvd det noen ganger.... (Men ingen skal beskylde den for å se griselekker ut.. ;-)

Når jeg googlet Møsbrømlefse kom jeg over en klubb som heter "Vi som Ælska møsbrømlefse" Om du føler deg fristet er det bare å melde seg inn (!)

Oppskrift:

1 l kulturmelk

2 ss smør

2 ss sirup

2 ss sukker

1 ss hjortesalt

1 kg hvetemel

½ kg byggmel

Bland hjortesalt i melet. Smelt smør og sirup. Elt deigen sammen. Del i ca. 35 emner. Kjevle leivene litt mindre og tykkere enn flatbrød. Stekes på takke.

Fyll: Brunost (helst fløtemysost) skives og kokes opp i helmelk. Jevnes med hvetemel utrørt i litt melk, smak til med sukker og vaniljesukker. Smør fyllet på den ferdigstekte leiven. En spiseskje med rømme og litt smør has på. Lefsa varmes på takke, brettes sammen, legges forsiktig over på tallerken og spises varm. Kald melk er godt å drikke til.

(Mannen min bare fnyser av hele lefsa og kaller det "Smørbrødlefse". Så det er ikke alle som blir frelst... Stakkaren kommer da også fra Bergen, så han trenger kanskje litt mer tid... I mellom tiden blir det mer på meg!!! :-)

Nammmmmmmm ;-)

Ble så ivrig med denne lefsa, at jeg glemte nesten og fortelle at ett Bonsai-tre har flyttet inn hos oss i dag. Føler meg litt sånn overlatt til meg selv (som når man forlater fødestua)...

.

For jeg har overhodet ikke peiling på hvordan man behandler og steller enn sånn ting. Skal de klippes? Må jeg gjøre noe spesielt for at de skal fortsette å vokse som om de har noe tungt på nakken?

I det hele tatt... Hva gjør jeg? Noen som vet?

Ha en fin fin torsdagskveld! (Snart er det helg!!! ;-)