Halloween!!

I dag skal Halloween feires her i huset. Som jeg har sagt tidligere er jeg tilhenger av alt som gir en grunn til fest og morro, halloween inkludert!

Storebror skal kle seg ut som Kaptein Sabeltann og gå "knask eller knep" sammen med en liten venn.

Vi har også kjøpt gresskar og laget gresskar pai. Har aldri smakt det før eller laget det, men det var nydelig! Helt utrolig godt, og anbefales på det sterkeste.

Pumpkin Pie

Bunnen:

2,5 dl hvetemel

1/2 ts salt

150 g usaltet smør

2-3 ss vann

Bland mel og salt.Bland inn smør med fingrene og ha deretter i vannet en skje av gangen. legg deigen i kjøleskap en halv time før den skal brukes.

Fyll:
2 dl sukker
1/2 ts salt
1 1/4 ts kanel
1/2 ts malt ingefær
1/4 ts malt nellik
1 boks pumpkin (eller 3 1/2 dl kokt frisk gresskarmasse (skal koke i ca 15-20 min))
1 boks viking melk
2 egg lett pisket

Forvarm ovnen til 210 grader.

Bland sammen alt det tørre. Rør inn gresskar og Viking melk og deretter eggene. Kjevle ut paideigen og legg den i formen. La det være ca en cm paideig over kanten på formen. Ha fyllet i paiformen.


Stek paien i 10 minutter. Reduser varmen til 160 grader og stek videre i ca 45 minutter til fyllet er fast.


Uwææææææææææ! ;-)