Jul hos familien Lexington

Her kunne jeg godt bodd noen dager! Tenk å sitte inn her å høre at det knitrer i peisen med ett godt varmt pledd (fra Lexington selvsagt) rundt skuldrene....

.

Synes det er en skjønn julestemning i disse bildene og alt her kunne flyttet rett inn hos meg (inkludert noen av disse herremennene i morgenkåpe og forklede i skjønn forening...).

Ha en strålende torsdag! :-)

Stilton, Portvin og Pepperkaker!!!

I dag har jeg laget pepperkakedeig fra oppskrift i Juleboken til Hellstrøm. De skal ikke kjevles ut før til helgen, men jeg klarte ikke å vente så jeg måtte prøvesmake en. Nydelig!! Dette er en oppskrift som bare må prøves!

Det som fristet aller mest var at han anbefaler å spise pepperkaker med Stilton (ost) og Portvin. Høres ut som en vinner spør du meg!

Oppskrift

200 g sirup (1 1/2 dl)

200 g brunt sukker

200 g smør

2 egg

500 g hvetemel

1 ts malt ingefær

1 ts malt kanel

1 ts malt nellik

1 ts malt kardemomme

1 1/2 ts bikarbonat (bakepulver på godt norsk...)

1 ts tørket og malt pomeranskall (eller sitron/appelsin)

Pepperkakedeigen må lages dagen før den kjevles.

1) Kok opp sirupen og hell den varm over smøret og sukkeret, og rør til massen er kald.

2) Tilsett egg og alt det malte krydderet. Løs bikarbonatet i litt vann og bland dette inn.

3) Bland inn hvetemelet og arbeid til en fast og homogen masse. Ha den i en keramisk eller tupperware-bolle. Sikt hvetemel i bunnen av bollen og over deigen og dekk med ett kjøkkenhåndkle. La deigen stå over natten før du kjevler den ut.

4) Del deigen i to kjevle ut i to omganger på ett bord hvor det er siktet et tynt lag med hvetemel. Kjevl til passe tynne lag (ca. 2 mm).

5) Stikk ut former eller figurer.

Pepperkakene stekes på stekebrett med bakepapir på ca 200 grader i ca 8. minutter. La dem avkjøles på platen.

Julebaksten

Nå nærmer det seg tiden for julebakst. Namm.... Må bare tipse om at på Cox & Cox har de masse artie kakeformer.... Falt pladask for disse!

Arti for barna! Hender og føtter... Jummi! ;-)

"Skal det være ett puslespill til kaffen?"

Bildene er hentet fra Cox & Cox.

Ønsker alle en strålende onsdag! :-)

Vegg, vegg på veggen der....

Hva skal henge på veggen her?

Nå er det en stund siden jeg har blogget. Grunnen til dette er at jeg har vært særdeles opptatt med å forvandle ene veggen min om til en nålepute.

.

Første forsøk som resulterte i rundt 13 hull i veggen (av varierende størrelse....)

Jeg har nemlig i lang tid grunnet på hva jeg skal ha på veggen i spisestuen. Da en (grufull) varmepumpe er plasser nede på veggen, er det ikke mulig med en skjenk eller ett framskap slik jeg gjerne ville hatt det. Så da står jeg igjen med noe som må henge på veggen...

.

Under her er slutt-resultatet (forhåpentlig vis...).

Jeg skjønner etter de siste dagers prøving og feiling at jeg har sett mørkt på dette av en grunn...



Hva er det de sier?; "Nød lærer nøgen kvinne at spinne"? Hos oss lærer bare kvinnen; "Løp på Studio Slettvoll! De kan sikkert hjelpe!!!".

Med dette resultatet ble også mannen i huset fornøyd. Han kommenterte bare, (forsiktig som han er) at dette ble litt mindre "Shabby chic"....

Ha en super tirsdag! ;-)

Portvin og ananas...

En av mine store svakheter er Portvin. Sist vi var i Lisboa ble vi servert en fantastisk og enkel dessert, Portvin og ananas.




I kveld lagde vi dette hjemme i egen stue og det var like nydelig!

Anbefales på det sterkeste!

Ønsker alle en super helg! ;-)

Detaljer

Denne fant jeg på en bruktbutikk i Bergen. Me love!

Det sies at alt ligger i detaljene..... Vel her er noen detaljer fra vårt hjem (tror kanskje ikke alt ligger i disse.... hihi).



Her har jeg finserviser som kun ser dagens lys når kongen kommer på besøk(!)

Jeg må si jeg begynner å bli litt bekymret og en smule nervøs for at oppdragelses-taktikken vår har slått helt feil.... Sønnen min har kommet i tenårene. Han har i alle fall tendenser i den retningen. Surmuler og furter og subber med beina.... Hmm... Mulig det er litt tidlig, men jeg kan ikke si jeg ser frem til de virkelige ten-årene om dette er en smakebit på hva vi har i vente....


Detalj fra en gammel sykkel jeg har kjøpt på Kostebinderiet.

Og for en kommandant han har utviklet seg til å bli. Mulig han må satse på en karriere i Forsvaret. I går da han gav meg en bit av skiven sin fikk jeg beskjed om at "Det val siste" og "Det blil ikke mele deg!" (Det blir ikke mere på deg!) Skal tro hvor han har snappet opp de strofene... ?

Lyslageret mitt...

I morgen skal jeg reise sørover, men det er mulig jeg får sneket inn ett innlegg fra hotellet....



Lysestaker fra Villa collection som jeg har kjøpt på en butikk som heter Karisma.

Ønsker alle en strålende dag!

Farsdagen hos oss...

Hos oss startet farsdagen heller dårlig. Vi var i bryllup i går kveld og formen var deretter...

Men etter langt om lenge kom jeg meg på beina først (høres nesten ut som ett eventyr dette, men det kan jeg skrive under på at det ikke var...) hihi...

Jeg og skatten fikset frokostbrett med espresso, seigmenn, epler og brødskive med spekeskinke og parmesan (salig blanding?). Kortet og gaven var heldigvis ordnet dagen i forveien..

Gaven bestod i ett kort hvor arveprisen hadde tegnet og julekokebok ala Hellstrøm. Må jo ærlig innrømme at jeg hadde "litt" lyst på boka selv, men mannen hadde faktisk nevnt at den burde vi kjøpe....

Jeg har bare fått sett litt i boka, men det ser utrolig bra ut. Julestemning så det monner!!!

Ønsker alle en strålende søndagskveld! ;-)

Farsdag!

I morgen er det farsdag!

Denne dagen som noen synes er bare tull og påfunn fra griske butikker, mens andre synes det er en fin anledning til å sette litt ekstra pris på noen som fortjener det.

Jeg tilhører sistnevnte kategori! Jeg elsker alt som kan feires (ikke nødvendig med dyre gaver) og alle anledninger som gir oss litt ekstra. Det er så mange hverdager i året at for min del skulle det gjerne vært mer feiring.

Jeg ønsker Halloween hjertelig velkommen og sukker forelsket over St. Valentins ankomst i det kalde nord (som for øvrig er dagen jeg og morgendagens "feire-objekt" ble sammen). Kom med det, alt sammen!

Mulig det er ett uutnyttet potensiale i asiatiske høytider vi enda ikke har oppdaget og importert.... La oss i så fall gjøre det!!!

Måtte dere alle få tegninger som smelter hjertene deres! Vafler og kaffe, og tvilsomme frokostbrett laget av barn og barnebarn! ;-)

Jeg ønsker alle fedre der ute en super farsdag!

Endelig fredag!

Det jeg viser i dag er utsikten fra sofakroken (som er stedet jeg har tenkt å befinne meg resten av kvelden!).

Det lille bildet er ett detaljbilde fra Lisboa og teateret der.... minner sukk...
.

Det skal sies at det er tv'n jeg skal se på men den er ikke så mye å vise frem her i bloggen.... Men om jeg snur blikket mitt litt er det denne hyllen jeg ser.....

Porselenet er fra Egersund og gammel og krakkelert....

Ønsker alle en strålende fredagskveld!!! ;-)

Siesta!

I dag har vi hatt besøk av venner fra Mexico som har laget nydelig tradisjonell Mexikansk mat til oss.

Først fikk vi servert tortillasuppe. I skålen legger man først salte maistortillas, avocado, ost og mais. Så heller man den rykende varme suppen over.

Deretter fikk vi servert en gryte som jeg ikke vet navnet på men som smakte nydelig. Masse grønnsaker og kjøtt.

Og i glasset.... selvsagt en iskald Sol med lime i!

Til dessert fikk vi Flan. En tradisjonell dessert som minner om karamellpudding. Fantastisk god!!!

Ikke verst på en tirsdag.... Nå skal jeg legge meg, mett og god! ;-)

Siesta!