Julegavetips # 4

Julegavetips # 3: Hjemmelagde Mozartkuler

Her har det vært ordentlig sjokoladefabrikk i dag... ;-)


Mozartkuler er skikkelig nam-nam og består av en liten kule nougat med hjemmelaget marsipan rundt, dyppet i mørksjokolade "What's not to like?".

Hjemmelaget Marsipan

250 g mandler

250 g melis

eggehvite

(1/2 ts tragant)

1. Skold mandlene og tørk dem godt. Finmal dem i to omganger, andre gang sammen med melisen. Bland i eggehvite til deigen får en fin konsistens og tilsett evt. traganten (fås kjøpt på apotek).

2. Kjøp en plate Odense bløt Nougat og del den opp i små terninger. Ha marsipan rundt og rull til en fin kule.

3. Smelt dronningsjokolade sammen med en spiseskje nøytral olje og dypp kulene i sjokoladen. Rull kulene i kakao og la dem stivne på ett bakepapir.

4. Pakk pent i cellofan og gi til noen som fortjener det (om du ikke har spist alle selv!!)

 Du kan godt variere måten du pynter på, så blir det ekstra lekkert på julefatet! Jeg lager noen med mørk sjokolade med kakao, noen bare med mørk sjokolade og sølvkule og noen med mørk sjokolade og melkesjokoladestriper på...

God lørdagskveld!! ;-)